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第五百三十九章 试菜

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林落雨将云天平带进家门,小绿见是云天平来了,很热情的上前来给他拿拖鞋。云天平依然有些不好意思,然后说了声谢谢。

进了家门之后,林落雨就立刻要进厨房去露一手。她让云天平在客厅里先坐着,自己跟着小绿跑进厨房去了。

云天平还是坐在上次的位置上,这里不是第一次来,但林老爷子和林飘雪却都不在了,所以显得有些冷清。

云天平坐了一会之后,林落雨便端着一个小碗从厨房里走了出来。她坐到云天平身边,说道:“亲爱的,尝尝我的手艺!”

云天平一看,原来是小碗里装的是青椒炒肉片。虽然只是一个普通家常菜,但这对林落雨来说,已经是很不容易了。

云天平仔细的看了看,点点头说道:“嗯,这青椒色泽保持的很好,青椒皮没有变皱,也没有发黑,说明火候掌握的不错。”

林落雨闻言,眉开眼笑。能得到云天平的赞扬,她觉得心满意足。

从林落雨手中接过筷子,夹起一块青椒放在嘴里嚼了一下,云天平忍不住赞道:“软硬适中,没有生涩的味道,也没有因为烧过头而变软。而且这口味也适中,不咸不淡,不错!”

说完,云天平又夹起肉片,放在嘴里尝了尝,点头说道:“这肉片看样子是用生粉勾芡过,肉质很嫩。唯一美中不足的是勾芡有些过头了,生粉太厚了,影响了肉片的口感。”

林落雨一脸认真的听着,还不断点头,一副受教的样子。云天平说完之后,她就立刻站起来,又走进了厨房去了。

过了一会,她又端了个小碗出来。这次装的是肉糜粉丝,放了一点辣椒。林落雨再次坐到云天平身边,让他品尝。

云天平尝了尝,摇了摇头,说道:“火候有点过头了,粉丝太软太烂。另外,你这个辣椒要过一过油锅,这样才香,否则没味道的。”

林落雨跑进厨房,没过多久又端了个小碗出来。这次是油焖大虾,虽然只有一只,不过这大虾个头倒是不小。

林落雨坐到云天平身边,然后就要动手剥虾壳。云天平却抢先一步,拿起大虾放进嘴巴里先嘬了一口。看到林落雨一脸惊讶,他笑着说道:“这虾的味道可都在这壳上,你要是把壳先剥了,那就吃不出味道好坏了。”

云天平说着,三下五除二的就将虾壳剥干净,然后放进了嘴里。吃过之后,他点了点头说道:“你这虾,用冰糖了吧?”

林落雨点点头,说道:“是的,小绿教我的。”

“嗯,小绿果然是个中高手啊!”云天平赞道,“这虾应该是你这几个菜里烧的最好的。先说这口味,用了冰糖,甜而不腻,咸淡适中,掌握的刚刚好。再说这火候,控制的很很不错。虾肉熟透但却不烂,虾壳保持了硬度,却很入味。一百分如果是满分,我给你九十分!”

林落雨问道:“为什么不是一百分?”

“因为你少了一样关键的调味品,若加上的话,就一百分了。”

“什么调味品?”

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