文娟下手帮忙，把收拾干净的鱼剔除鱼腥线，撕干净鱼腹黑皮，执刀画线，在鱼身上划出近乎透骨的划线，

“原来鱼要这么处理才好吃，和弟妹这一比，我还真是白瞎了这好材料！”文娟和沈卫国到陈家的时候，郑美怡的菜刚准备一半，砂锅里对了排骨萝卜，鸡蛋已经打散，等着一会儿炒成蛋花，难得土豆切片和着肉片炒了，蒜泥凉拌了个皮蛋，炸了花生米，还有一个外买的卤鸡爪和烧鸡切块做凉菜，最后主菜是条鱼，他们到家的时候，郑美怡正准备在考虑是油炸还是切块炖了。

说实在的，她也是干部家庭出来的姑娘，平日里虽然不说十指不沾阳春水，但是前面那些年也多是安心只读圣贤书，下厨的时候还真是少数。她的手艺，也就是即将结婚被她妈临时抱佛脚，临阵磨枪练了些基础，后来结婚后跟着陈庭出来生活慢慢磨练出来的。只能说味道还能见人，却是没太多的花样。

“弟妹不介意，我就偷个懒，你来露一手，让我也学学！”郑美怡欣喜地邀请文娟道，她平时做鱼多是炖炖了事，一股子鱼腥味，炸鱼块又太耗费油，所以一般情况下，他们家并不怎么在家吃鱼。

若是实在是馋了这口，就去外面的饭馆里，点一条鱼尝尝味道。他们家双职工，两个人上班，孩子在老人那边帮忙带着，手头到也算松快，偶尔奢侈一下，也能支持得起。

今个儿也是冬日里材料太少，卫国又是第一次带媳妇登门，她怕就排骨肉片不好看，就多买了条鱼，但是买回来她又头疼该怎么做。看文娟这熟练的手艺，郑美怡不由尤为惊喜。

“嫂子不嫌弃，我就献丑了！”这满桌的菜也就差了一道汤，文娟也没打算什么费时间的菜式，只是炖个鱼汤罢了。寻了干净的厨房纱布把鱼沾干了水分，两面轻轻拍了些面粉，锅里下油滑锅，把鱼放进去，小火煎至，两面微黄，然后，入水进锅，稍加炖煮，汤就瞬间变得浓白，鲜美了。

出锅的时候撒上些许葱花香菜，白是白绿是绿，看起来，煞是引人入胜，看上去就十分好看，入口品鉴，那味道也是十分的鲜美，不属于它的品相。

??稍一品尝味道，郑美怡，不由满眼惊喜的夸赞道：“弟妹真是好手艺，卫国兄弟有口福了，回头嫂子可要向你好好学习学习，我这糟糕的手艺，被你陈大哥嫌弃多少年了！”好在他们家陈庭为人正派装端方，家教得当，并没有那些，其他男人的花花肠子，吃着碗里的，看着锅里的，花花大少的性子，这么多年也没有被他的糟糕手艺吓到。