一群热闹的人群中的进了沈家门,外面的村里人看够了稀罕,也都相继撤去,留下几个七八岁的孩子,远远的看着热闹。
…“弟妹,实在是让你破费了,都是自家人,哪用得着这些,家常淡饭就行了。”郑美怡很是受宠若惊,感叹文娟准备的隆重!
“还好啦,嫂子,都是山里的野味,您别嫌弃,农家饭粗糙了些,比不得城里的精细。”笑了笑,文娟系上围裙,开始整治今天上午的席面,陈庭和郑美怡的意外到来,今天的菜要多加几道了。
好的材料都还不算太多,那分量多还是足够的。质量不够,份量来凑,这个时候席面只要足够的实在,也算丰盛的。
野兔香辣一只,干炖一只。野鸭干煸出油,浓浓焖出来近乎粘稠的酱汁,野鸡剁块,炒黄加热水炖上,放土豆蘑菇粉丝满满炖上一锅,实实在在的。糖醋一条鱼,蒜末白切羊肉,小药灶上山药羊肉煲一个,香菇泡发,陪着草菇青菜炒一个。
青菜是个耐寒的好东西,家里的菜园子或者自留地里撒一片,趁着嫩拔着吃个新鲜,就是长不大也无所谓,土豆丝胡萝卜丝白萝卜丝热水焯一下,来个凉拌三丝,提前泡发的干野菜拌着蒜苗凉调一个,锅底放油,酥炸的花生米拌上盐就是极好的下酒菜,再加上之前的蒜泥白切羊肉,嫩嫩的码上一大盘,四个凉菜,六个热菜十全十美,配着早上昨晚新蒸出来馏透的文娟最后还打了个鸡蛋汤,滑了些肉片青菜浮浮沉沉,淡淡的分外解腻。
文娟做菜向来心里有数,又有着陈燕李敏郑美怡四个人齐齐下手帮忙,一同忙活下来,前后有序,凉菜先上,男人喝酒,热菜押后一步,一个个来,哪怕只有两个锅灶,也把席面安排的妥妥当当,方方面面顾及到位。文娟收拾处理方面可能差了些,但是在锅灶反应上,那可是游刃有余,两个锅一起出菜,速度非常,让三四人的宴席都忙的手忙脚乱不知道前后的郑美怡大为盛赞。
开席的时候,文娟又让沈茂林把沈保国叫了过来,介绍给陈庭等人认识,怕席面上有孩子不方便,文娟提前捡着孩子能吃的,清淡的肉食,装了一大碗,让沈茂林顺便带过去,算是个保国家添菜,给俩孩子打打牙祭。