快进入九月了，被森林环绕的汉威城，空气已经不再干燥，早就变得温润，舒适宜人。城外一望无际的农田阡陌纵横，滔滔的黑龙江水被水车汲到田里，滋养着茁壮的稻苗，到处散发着淡淡的稻田里特有的幽香。还有大片大片东北特有的大豆，鼓鼓的豆荚，轻轻的随风摆动。火红的高粱地更是在微风的吹拂下沙沙作响，不停地轻轻晃动着饱满的梢头，向人们展示其妩媚的风姿。各种经过空间处理过的粮食、蔬菜都长势喜人，田间地头，时不时的就能看到满脸绽放着幸福光彩的汉威人。一切都在昭示着汉威城第一个收获的季节就快到来了。
陈安东跟小妹在自家的高粱地旁挽着手，看着一簇簇饱满的高粱穗，听小妹巴拉巴拉的说着农场的里的事，一边思考着当前的形势。经过改造后变得更加聪慧的小妹，经过系统的学习，已经掌握了多种白酒的酿造方法和后世成熟的商业运作方式，经营一个小小的酒厂早已不在话下。酒厂进过了多次的实验，定型了几种口感的白酒，在陈安东提供了大量原料后，终于开始大规模的产出了。大量的优质白酒已经在各地的汉威百货上架销售。因为连年的欠收，整个华夏已经没有多余的粮食酿酒了，除了南明控制的江南地区，有着大量的鱼米之乡，虽然也在减产，还是相对富裕些。所以那些官办的酒坊还在奢侈的为昏庸的政权在奢侈的浪费粮食。其余各地方势力，农民义军武装树皮都快吃不上流了，那里还有能力酿酒。所以，在多次试图武力抢夺，被揍的鼻青脸肿，损失惨重后就只能拿着辛苦抢夺大户，跟地方军阀死磕，拿命换来的金银珠宝，古玩字画来同汉威交易。汉威等于变相的借助他们的手，清除了大量的地主和地方军阀武装，这为汉威以后的进驻，土改的推行打下了良好的基础。
小妹说的兴高采烈，却渐渐的听不到陈安东的回应，便扭过头来看。见东子哥正凝神向远方望着，便知道他又在惦记前方的战事，虽有些委屈，但也知道自己是嫁了一个什么样的人。东子哥是做大事的，总不能整天围着自己转，再说这些天他能一直在家，自己就已经很满足了。拉了拉陈安东的手说道：“快晌午了，咱们回家吧，不知道娘和婶子她们又做什么好吃的了。”陈安东回过神来，看着身旁的丽人，知道自己刚才走神了，便有些歉意，摸了摸小妹早上自己亲手给小妹盘起的长发，笑着说：“走，咱们先去买两条大鱼，昨天商店从南方运回了不少品种的辣椒和调料，我回家给你们露一手，做两道你们没尝过的大菜。”小妹高兴的连连点头，开心的说道：“太好了，好久都没有吃到你做的菜了，一会一定挑两条大的买，好吃个够。”两人骑上马，在小妹的欢笑声中往城里跑去。
进了城，直奔菜市场。汉威城各个区的配套设施最初建城的时候就设置的十分完善，早已规划好的菜市场，从刚开始的冷冷清清，早已经随着社会的稳定和菜地的产出而变得熙熙攘攘。各类地产蔬菜、江里、海边运来的各种江鱼、海鲜琳琅满目。汉威商店在各地的飞速发展，给汉威城带回了给种各样蔬菜种子和各种特产，使得汉威城里的商品种类愈加的丰富。再加上汉威银行发放的低息贷款，让一些有眼光、善于经营的人迅速的找到了商机，原本大量闲置的沿街商铺，早已被租赁一空。整个汉威的商业迅速的发展了起来。虽然规模暂时较小，却已经在朝着商业社会的正确方向稳步前进。
侍卫长陈雷按照陈安东的要求挑了一条草鱼和一条花鲢都差不多五斤左右，小妹觉得家里吃饭的人口多，怕不够吃就换了两条差不多有二十斤重、巨大无比的两条，看的陈安东直咧嘴。让瞿勇、孙栋梁俩人弄了副扁担挑回去了，回头又去了附近的一个汉威百货，买调料。陈安东不放心，也跟了过去。因为陈雷这家伙根本就不会做饭，那里会买什么调料啊。跟了长安东这么久倒是把嘴给养叼了。
商店里的掌柜正在问陈雷要买什么调料，这货就知道长官要做鱼，却不知道具体用什么，正在那里抓耳挠腮的闹心，看到陈长官进来了就笑嘻嘻的退到了一旁。掌柜的迎了上来行礼问好，正要亲自陪同，就让陈安东给撵走了。陈安东最烦这一套，按照另一时空的说法，汉威百货商店暂时算是是国营单位，掌柜都是政府人员。因为基本都是各地难民中挑选的有点文化的精明人，忠诚度倒是没问题，可见到长官就不自觉的变得小心翼翼。说了多少回都改不掉这个见官矮三分的臭毛病。陈安东无比期待，在新式教育环境下成长的新一代，能早日挑起大梁。好替换掉这些骨子里就带着奴性的酸文人。
来到了调料区，无比熟练的挑选了各种所需调料，特别是昨天刚刚到货的湖南的小朝天椒制成的剁椒，还有四川出产的泡椒，豆豉、酸菜，特意买了好多。卖货的大脚丫头一趟一趟的从货架上往下拿货，几乎把商店货架上的几样新货给拿空了。心想着，这玩意肯定好吃，要不陈长官不能买这么多，就是有点贵，回头少买点尝尝。
买完了需要的东西，陈安东和小妹乐颠颠的回家了，陈雷和智广军两个家伙拎着大堆的调料跟在后面流口水，好久没吃到陈长官做的饭了，就看这一堆调料，这次的菜就让人无比期待啊！到了家里两条大鱼已经被先回家的孟廷恩、宝财和听到消息来凑热闹的赵明德收拾干净，就等陈安东到家露手艺了。
陈安东二话不说换了衣服就下厨房了，先把花鲢的大头剁了下来收拾干净，从鱼背开刀，劈开鱼头，又在在鱼骨上斩上几刀便于入味，然后用姜片、葱段和料酒将鱼头腌制起来，等待进一步处理。用油将刚买回来的豆豉和切好的蒜末爆香。再放入大量的剁椒炒匀，倒出来放到一旁，然后把鱼头捡去葱姜，倒掉腌制的汁水，控干干，两面抹上油，用葱段垫底放入蒸锅，再把刚才炒匀的豆豉剁椒往上一撒，开上了盖子，就等着蒸熟出锅浇上热油，撒上葱花，著名大菜剁椒鱼头妥妥的完事，看着陈安东行云流水般在厨房忙碌着，倚在厨房门口的小妹心里就像塞满了蜜。
下一道菜也是陈安东馋了很久的了，拿起剔骨刀，上下翻飞，转眼间二十来斤的大草鱼，就变成了一堆肉片。炒好了蒜片，放入酸菜再炒出香味后，实际应该用高汤的，没有事先准备，就倒入清水。不过这天然的大肥鱼，本来就鲜美无比，可比另一时空里养殖厂出产的味道好极了。开锅后把鱼肉一片一片的下锅用筷子划开。雪白的鱼肉片很快就熟了，加入适量的胡椒粉。盛入大盆里。炸香花椒和干辣椒。.把炸好的花椒油淋在鱼肉上.撒上香菜，美美的酸菜鱼完成。
剁椒鱼头起锅，浇上热油，撒上葱花，陈安东就热气腾腾的端上了饭桌。酸菜鱼也被小妹端了出去，金锁早就急不可耐，其他人也早就坐在桌旁，拿着筷子等着开吃了，就连刚从酒厂回来的老娘和婶子也不例外。因为这两道菜飘出来的味道实在是太香了。鲜香，麻辣的两道美食让大家吃的异常过瘾，赞不绝口，连酒都忘了喝，陈安东乐呵呵的看着亲人和战友对着两道大菜奋战，满脸都是幸福。