荷花在心里盘算了一下道：“那咱就做洋芋炖扁豆，辣椒炒洋芋，然后炸个洋芋饼子，再弄个洋芋泥给栓子和留哥儿吃。”
果然是荷花动动口，方氏和茉莉就开始忙活，方氏刀工好，只听到“笃笃笃笃”的声响，米白色的洋芋丝就在刀下乖巧地流淌了出来，不一会儿就堆了上尖儿的一小盆儿，荷花舀了两瓢凉水进去稍微泡一下，这边叫茉莉把洋芋都切成滚刀块儿，挑了点儿大油到锅里，把择好的扁豆和洋芋都进去稍微一炒，搁两勺酱油下去添水，小火慢慢炖着，上面架上笼屉，把一些小土豆切成四瓣儿摆在上头蒸熟。
这边弄好又在对面的灶底架火，捞出一部分洋芋丝，加面、盐什么的和在一起，锅里加了些自家榨的豆油，把和了面的洋芋丝儿盛一勺子搁进热油里，用勺背儿按压两下，就成了个巴掌大小的饼子，两面一过油就成了金黄的颜色，看着就让人觉得很有食欲。炸好的洋芋饼子都搁在一旁的笸箩里，把切丝的干红辣椒和葱丝儿丢进去炝锅，待干辣椒的香气一爆出来，就赶紧起勺捞出来，再把洋芋丝倒进去翻炒到九分熟，将刚才炸得油亮红艳的辣椒丝倒进去再略一翻炒出锅。
方氏在这边炒菜，荷花已经让茉莉把蒸熟的小洋芋块儿都取了出来，洋芋和扁豆继续在锅里炖着，蒸熟的洋芋捣成泥，加了盐和立秋时候剩下的鸡汤，搅匀之后又放进锅里略一蒸热，这下四个菜就全都出锅了。
方氏用提篮每样菜都装了些，让博荣去给杨氏那边送去，回来之后自家才开饭，祝永鑫和方氏都喜欢辣椒炒洋芋丝和豆角炖扁豆，两个人基本吃了一大半，茉莉和博宁到底还是孩子心性儿，对炸的薯饼赞不绝口，吃得手上嘴上都是油汪汪的，栓子对加了鸡汤的土豆泥表现出极大的热情，居然乖巧的比平时多吃进去不少的饭菜。荷花自个儿也吃得很是香甜，虽说不是头一回吃，但是通过自个儿的努力种出来的，吃到嘴里的味道就是不一样。
祝永鑫又夹了一筷子洋芋丝儿，扒了口饭道：“这东西还真怪好吃的，难怪齐老五说挑去城里，不一会儿就卖光了。咱家明年也多种些个。”
“爹，这东西不过就是吃个新鲜，又不当真是什么稀罕物，而且物贱又好种，咱们明年也就自家种几陇当个吃食也就算了，明年怕是得有不少家里都种这个了。”荷花对祝永鑫的乐观并不看好，“而且再怎么说也是个佐食，没人拿这个当正经粮食吃，我今年盯着地里留了上好的种子，咱家明年还是得以多打粮食为主，那才是根本的。而且我明年想试试看拾掇爷给咱家的那几亩荒地，若是那边能拾掇的好，就在那边种洋芋便是了，左右也不妨碍自家的庄稼，种好种孬的，收多少算多少，你觉得咋样？”
祝永鑫又扒了两口饭问：“那荒地还能拾掇出来？”
荷花这话也不是随口胡说的，她之前也去那荒地瞧过几回，发现主要是那边的泥土比较沙化，不管是蓄水还是积肥都留存不住，不等作物吸收就已经随着流失掉了。但是根据她的记忆，似乎这样的沙土地若是灌溉和施肥适当，其实是很适合种植洋芋的，因为沙土地虽然保水、保肥力最差，可是土质松软透气，很适合洋芋块茎的膨大和扩张，而且结出来的洋芋表皮光滑，也很容易收获。但是这些都是理论上的东西，能不能真的奏效，还得看明年的实际情况才知道。
不过祝永鑫还是丝毫没有犹豫地就答应道：“嗯，你自个儿觉得怎么弄就怎么弄吧，左右这些洋芋蛋子也都是因为你才收回来的，那块荒地也空着没用，大不了就多出点儿力气，是好是孬的也没啥。”
方氏揉揉荷花的脸颊，有些心疼地说：“你要做啥就使唤你爹和你大哥去给你弄，别啥都自个儿来，正是长身子骨的时候，累出点儿毛病来可怎么好？”
“娘，没事儿，爹小时候还不是干着农活长大的，不也是长得齐齐整整的，多干活才长得快咧”说着回头冲祝永鑫笑着说，“爹，你说是吧？”
祝永鑫这回却没有应和荷花的话，反倒是搁下碗筷叹了口气道：“听你母亲的话没错，小孩子家的累大劲儿了对长身子骨不好。”
荷花见他俩难得的同一阵线，就也只好点头答应，因为半夜还要出去熏烟驱霜，所以吃过晚饭全家早早的就都睡下了，半夜祝永鑫起身儿的时候，荷花被惊醒，就听见他一边穿衣裳一边跟方氏说：“都是咱家太穷，让那么点儿的孩子都跟着操心家事，我寻思着等秋收过后，我还是去城里干活，一直到过年能做好几个月呢，就像荷花说得，去学个木匠手艺，咱家这边满山都是木头，以后要收拾个啥自己弄又省钱又方便，你觉得咋样？”
方氏到底还是心疼自家男人，听了这话并没应下，而是叹了口气道：“你也累了大半年，好不容易农闲了还不歇歇，咱家那十几亩地和我们娘儿几个还都指望着你呢，你若是累个好歹，那我们可怎么活？”
“我恁的就那么娇贵？如今茉莉也大了能帮你干活，底下几个小的也都懂事，我出去学个啥的也放心，再说不过是去个店里干活，再咋累也没下地累不是？学个手艺可是一辈子的倚仗。”祝永鑫似乎已经打定了主意，“再说老大过两年还要去考童生试，博宁也到了开蒙的年纪，难道你就忍心让他们哥俩谁不念书，以后还跟我似的在土里刨食一辈子不成？”
听到祝永鑫说起儿子，方氏顿时就没了话说，幽幽地叹了口气道：“你若是这样说，我还有甚话可说的，现在说什么还在，等先忙过秋收这阵子再说吧”
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