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第九章 :榆钱儿饭

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山下的树木这时候都已经抽出了枝条,嫩绿的颜色分外惹人喜爱,齐艳第一次来,看什么都新奇,见到柳树绿个莹莹的细枝,央求萧明悦帮她编了一个草帽,戴在头上左晃右晃......

齐艳带着柳编的草帽走了一圈,忽然发现刘家湾很奇怪,这个村子似乎走到哪里都是绿树成荫。

“这有什么奇怪的,很久以前,农村地区发动过植树造林运动。”萧明悦见她好奇就讲起了刘家湾树木的发展史。

七十年代的时候,刘家湾在老支书王永洋的带领下,全村植树,那时候凡是刘家湾的底盘,除了地势较高的小山,不是耕地的地方几乎都被种上了各种树苗,桑树,柳树,榆树,杨树……

这些树种都是速生的,几年时间就成材了,也因为有很多树林,早些年刘家湾还成为过林场,不过刘家湾的树种不属于好的经济林种,经营几年后,林场也就散了。林场撤了,刘家湾的树木就越长越大,越长越多,从南到北,从东到西,刘家湾像是被树海包围了一样。

不过,那时候种树是响应国家号召,并非什么稀奇事,大家对于树木也没有什么特别的感情,直到后来发生了一件事儿才让刘家湾的人从心里开始爱护树木。

萧明悦也不知道那是哪一年,只听闻是有一年大旱,“那一年开春,家家都没有吃的了,国家返销粮还没有下来,吃不饱的村民就都去采榆树钱儿,我奶奶说,那一年的榆树钱特别厚,是她从没见过的厚,春天家里没有吃的的人家都成筐成筐的撸榆钱儿,而且很奇怪的是那一年的榆钱儿一直长到五月末。”

“从那以后你们这就开始保护树?”

“大概是吧,我记得小时候老人是不让我们祸害树的,说那些树救过人命。”

“哇塞,这真是个有点传奇性质的故事啊。”听完故事,齐艳这姑娘对榆钱儿产生了浓厚的兴趣,“咱们也找榆钱儿去吧,咱们也尝尝。”

“现在应该没有了,都已经五月中旬了。”

“也有可能有,今年气温偏低,山上或许还有一些,我们可以看看。”一直在旁边充当背景的墨晨突然冒出来一句话。

萧明悦看齐艳跃跃欲试的样子,加上她也想再尝尝榆钱儿的滋味儿,所以,三人一拍即合,也不找秘密基地了,转而开始往山上的榆树毛子前进。

榆树毛子,其实就是一大堆榆树拥挤生长后的树丛,因为生存空间拥挤,一般这样的榆树都长不大,长不大归长不大,矬子里拔大个,还是能挑出来两个出挑的,萧明悦他们在走了五六分钟后,就发现了两棵枝头还挂满榆钱儿的榆树。

“悦悦,你看,我就说吧,现在还有吧,今天我们也能吃榆钱儿饭了,哈哈哈。”齐艳看见真的发现了榆钱儿,兴奋的手舞足蹈,“你们不知道啊,上学那阵,我在课本上看见那篇写榆钱儿饭的课文,一边读一边流口水,我记得可清楚了,那时候是上午第四节课,把我看得肚子饿得不行……”

萧明悦和墨晨都一脸黑线的看着齐艳,心说这姑娘真是够可以的,高中时候的丢人事儿现在居然还自己翻出来晒晒......

眼前的榆树并不高,一些枝条萧明悦和齐艳伸手就能够到,稍高一些跳起来也可以攀到,三人分头行动,不一会儿,低处枝条的榆钱儿就被采光了,齐艳看着高处树梢上榆钱儿,大眼睛冒着光,那里她是够不到的,所以,盯了半天树梢的榆钱儿后,她回头开始盯墨晨。

萧明悦也摘出了兴味,看见齐艳的动作,她立刻想到了墨晨之前的职业——军人啊,那身手一定很好,爬树的话,应该是小case吧,于是,她也眼泪汪汪的瞅着墨晨。

墨晨能对着自家表妹可以面无表情,但不知道怎么的,他就受不了萧明悦这种小狗想吃骨头的样子。

脱下身上的卡其色外套交给齐艳,看见墨晨动作的萧明悦立马屁颠屁颠的将一个小筐倒了出来,期待的伸手递给墨晨,“拿这个上去吧,把它摘满咱们晚饭就有着落了。”,

“好。”墨晨秉承一贯说话简练的风格,将小筐套在胳膊上,后退两步一个窜挺,双臂一伸抱住树干,噔噔噔几下就窜上了榆树叉子。

利落的在大树杈处站稳,墨晨伸手将高处的榆钱儿一一撸进筐里,浅绿色的榆钱儿就像纷纷落下的雪花,一会儿工夫,树上的榆钱儿就被墨晨采干净了。

“榆钱儿饭.......榆钱儿饭......”看着眼前满满三筐的榆钱儿,齐艳一边拍手,一边叫嚷,“咱们赶紧回家吧,回家去做饭吧......”

萧明悦觉得也没有别的什么可以玩了,所以,三人原路返回。

到家还不到四点,天色还早,萧明悦留下齐艳在厨房整理清洗榆钱儿,自己则跑到卧室拿着手机开始查榆钱儿饭的做法。

萧明悦记得小时候奶奶做过榆钱儿饭,那时候奶奶用的好像是白面和玉米面的两参,不过时间太久,她的记忆已经有些模糊,不过还好,现在有网络这种东西,即便她不会做,饮食软件却是厨房高手,南北菜系囊括其中,榆钱儿饭这种记忆的味道自然也不会被落下。

萧明悦大致记住了榆钱饭的做法后,转身从卧室来到厨房,一进厨房就看见齐艳还在和榆钱儿较劲儿,这榆钱儿撸起来很快,但要做成饭,还需要细细挑选,这个过程很麻烦,难为齐艳今天这么有耐心。

光吃榆钱饭肯定是不够的,趁着齐艳还在挑选榆钱儿的功夫,萧明悦正好可以做两样搭配菜品。之前吃的野菜蛋饼受到了齐艳的热烈追捧,所以晚饭它算一个,荤菜油汪咸香,正好可以补充素菜清淡的口感,所以再弄一个照烧鸡腿,当然,吃饭嘛,最好还是要有一道汤,忙了一天,汤就简单点,紫菜蛋花汤好了,萧明悦站在厨房略略思考了一下就定好了晚餐的菜色。

照烧鸡腿味道很好,这是萧明悦最爱吃的一道菜,不过,今天她的口味不是最重要的,今天做这道菜最主要的目的是这道菜的汤汁,咸甜味道的汤汁鲜美异常,用来配榆钱饭那绝壁是绝配。

将鸡腿去骨,用刀在鸡肉上划上几道,略略放些白酒腌制,趁着这个功夫,萧明悦指使墨晨去摘了一把野菜,挑好菜,打好蛋,这边鸡肉也腌好了,平底锅中放入葵花油,放入蒜末和姜片爆香,鸡腿肉下锅两面煎至金黄,萧明悦揭开锅盖,浇上耗油与白糖、酱油调制的料汁儿,两分钟后再将切好的洋葱丝放入锅中翻炒,不一会儿,一股浓浓的咸香味冲进了鼻子,这道菜出锅了。

正当萧明悦准备开始做野菜蛋饼的时候,齐艳那边终于洗好了榆钱儿,考虑到蛋饼需要趁热吃,先做榆钱儿饭无疑是最好的选择。

从齐艳手里接过洗好的榆钱儿,萧明悦在其中加入白面和玉米面,又切了一些葱末,点了一点盐面,稍稍加了一点水,用筷子搅拌均匀,不一会儿,每一朵榆钱儿上都沾满了面粉,看起来脆生生的,像是一个小粉团儿。

这次打下手的齐艳很给力,萧明悦这边刚刚拌好榆钱儿,那边她就准备好了开锅的蒸锅,萧明悦拿过已经铺好屉布的蒸笼,小心翼翼的将粉团似的榆钱儿疙瘩倒进笼屉里,用筷子拨乱松散,“大火蒸,十二三分钟就好。”叮嘱齐艳看好锅,萧明悦转身接着制作蛋饼和汤......

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