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第一二七章 要想皮肤好就要啃豚脚

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王况也不客气,跟这帮人客气,反而会让对方不喜,所以也就点点头,坐了下来,王冼则挨着他坐,黄大呢,一转身就站到了王冼身后,还是有点不苟言笑的样子。

说到冻疮,王况有切身体会,以前小时一到冬天总是生冻疮,后来阿姐便用了萝卜把里面的馕挖去,乘上茶油放火上煨得热热的,用那油来涂抹,效果还是不错的,后来等王况大了,去县城读书后,经常早起跑步,傍晚又会去打打球,自此便没再生过冻疮,可见,若要是经常运动的人,生冻疮的概率会小很多。现在见裴翠云问起,他就纳闷,本来按裴翠云这样的性子,肯定是闲不住的,按说不会生冻疮才是,老魔王怕是更不可能,几个小公爷都是好动的,也不大可能。转头看了看,估计也就秦琼了,要装病就不能总动弹,血液循环肯定跟不上,倒是有很大的可能,可怜啊,装病装到这份上。

治冻疮的法子建安几乎人人都会,也不是什么困难的事,王况就详详细细的说了,末了补充一句:“要是总动着的,很少生冻疮,若是一到冬天就窝着不想动弹,那就难说了,只能把易生冻疮的部位保暖做好了,才会好些。”这话其实是说给秦琼听的,但说得比较隐晦,应该没人能听出来王况意有所指。当王况知道,秦琼最后真的是病死的,这恐怕和他长期不动弹有很大关系,整天这么窝着,没病也会窝出病来。。

至于说王冼的皮肤好,一来是年纪小,小孩子的皮肤只要营养跟上,没几个差的,二来和王况就有很大关系了,王况爱吃豚脚,三天两头就要啃上一次,连带着王冼也爱上了啃豚脚,有这么个说法,说的是要想皮肤好,就要啃猪脚,盖因其胶原蛋白含量高的缘故。

天底下哪个女人不爱美?一听说常吃豚脚对皮肤大有好处,裴翠云就咋咋呼呼的吩咐了下去,以后要多买豚脚回来吃,吃法倒是不愁,程家的厨子已经从王况这学会了几种做法,干焖豚脚,香菇豚脚,薯蓣豚脚等等,至少有五六种,除了前一种的做法特定外,后面的都是根据各人喜好,放的配料,可以是花生,也可以是莲子,香菇,栗子等等,而且豚脚这菜很神奇,根据放的配料不同,会有许多迥然不同的口味出来。

但是卤豚脚的配料,王况是不会流露出来的,现在建林酒楼和富来客栈都已经开始对外发卖卤汁了,这可说是很大一笔的收入,寻常人买了卤汁去,因为不知道配料,也只能卤个几次,味道就淡了,还得再来买,可以说也是一个细水长流的生意,王况当然不会放弃。也有酒楼有配卤汁,但他们缺少好几味,首先桂叶就不是长安能买到的,不说这唐时,就后世,使用桂叶的地方依旧局限于闽北一带。

打王况进门起,除了开始老魔王几个问两句话后,几乎就都是裴翠云在唱主角,几个大男人只有干坐那的份,尉迟保琳是不甘寂寞,跨了两步把黄大放在脚边的食盒给提了过去,嘴里嚷嚷:“某来瞧瞧二郎又带了啥好吃食。”他身边站的那俩小子,估计就是尉迟保琳的那俩兄弟了,也伸长了脖子去瞧尉迟保琳打开盖子的食盒,瞧了一眼,脸上的失望之情溢于言表。

“去去,你们俩懂个屁,二郎带来的,能差哪去?绝对能让你馋得咬了舌头。”尉迟保琳没看到那俩家伙的表情,程处默倒是看到了,他手一指那俩家伙:“等会席上你们不许动啊。”

见程处默这么信誓旦旦的,尉迟恭也来了兴趣,扭过身子,一把拍掉尉迟保琳偷偷伸进食盒的手,把食盒拎到跟前,低头一瞧,也是不解,就问王况:“王二郎你这两道吃食有何说法?”

这食盒和富来客栈里用的保温食盒是一样的,也有很好的保温效果,尉迟恭接过手后,厅上众人这会都看到了升腾着的热气。

“也没什么说法了,不过是寻常的菘菜和花生罢了,不过做法略有不同。”王况带来的就是汤浸菘菜心和卤水花生。汤用的是豚骨,整鸡和羊尾小火熬了一整夜熬出来后又收浓了的,可以说是浓缩的精华,汤里除了加盐和酒,姜外和菌干外,就没再加其他的调料,为的就是要吃原味。汤好后,只要将菘菜在开水里烫一下,移到高汤里煮沸即可,做法没什么新奇,在后世如果不考虑到汤的复杂,几乎人人不用教都会做。但在这时,并没有汤浸这种做法出现,并不是说这时候的厨子不行,只是因为他们局限于现有的几种做法罢了,因此没人见过,也没人吃过,看似很平常的一道菜,其实成本却是不低。

而卤水花生,和卤牛肉也没什么多大区别,只不过是要控制好卤汁的浓度罢了,味道太浓的卤汁拿来卤花生,反而卤不出好味道来,会把花生原本的香味给冲个一干二净。卤花生需要的卤汁要淡很多,可以说,一钵卤汁,卤过其他食材几次后,如果不再添加调味,拿来卤花生是正正好。因为王况也是昨天才得了程处默的通知说今日要来,时间紧,来不及准备,所以才带这两道来,要是时间充裕的话,王况倒是可以多带几种。

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